ODK Creamline: Krämiga Cocktails Bortom Grädde
Cocktailkulturen har länge fokuserat på sprit, citrus och socker. Men en av de mest intressanta utvecklingarna de senaste åren är krämiga drinkar som inte är tunga dessertbomber.
Vad är Creamline?
ODK Creamline är krämiga baser i sex smaker: hasselnöt, pistage, vanilj, karamell, kakao och vit choklad. De är tänkta som byggstenar snarare än färdiga likörer, och de är alkoholfria.
Skillnaden mot grädde: de skär sig inte i kontakt med syra.
Sex smaker och vad de passar till
Hasselnöt
Nötig och rostad. Perfekt i kaffedrinkar. En hasselnöts-espresso martini är nästan alltid en säker succé.
Pistage
Mer subtil och något salt. Oväntad i cocktails och ger en italiensk gelato-känsla.
Vanilj
Den mest mångsidiga. Mjukar upp skarpa drinkar och fungerar med nästan all sprit.
Karamell
Söt med bränd underton. Utmärkt med bourbon och mörk rom.
Kakao
Mörk choklad snarare än mjölkchoklad. Kombinera med Stillabunt Chocolate Bitters för djup.
Vit choklad
Sötast av dem alla. Fungerar bäst i små mängder som komplement.
Tre användningsområden
1. Dessertcocktails
Det uppenbara. Men håll igen på sötningen, eftersom Creamline har egen sötma. Hoppa över sockerlagen.
2. Kaffedrinkar
Här glänser de. En Espresso Martini med hasselnöt är märkbart rundare än originalet.
3. Alkoholfria drinkar
Krämighet är ett effektivt sätt att ge mocktails kropp. Kombinera med foamer för riktigt bra textur.
Tre recept
Hazelnut Espresso Martini: 4 cl vodka, 3 cl espresso, 2 cl Creamline hasselnöt, 3 droppar foamer.
Pistachio White Russian: 4 cl vodka, 2 cl kaffelikör, 3 cl Creamline pistage. Bygg i glas över is.
Alkoholfri Vanilla Cream: 4 cl Creamline vanilj, 10 cl kall mjölk, 1 cl vaniljsirap, is. Skaka och sila.
Tips för bästa resultat
Skaka ordentligt. Krämiga ingredienser behöver mer skakning för att emulgera fullt ut.
Servera kallt. Krämiga drinkar känns tunga när de blir ljumma.
Balansera med bitters. Några droppar bitters skär igenom sötman och gör drinken mindre mättande.
Förvaring
En öppnad flaska håller i flera månader. Förvara den enligt anvisningarna på förpackningen.
Utforska
Se hela Creamline-sortimentet.
