10 Alkoholfria Mocktails med Fruktpuré - Recept för Hemmabaren
Alkoholfritt är cocktailvärldens absolut hetaste trend just nu och det handlar inte längre om att välja bort något, utan om att välja något lika sofistikerat. Med rätt fruktpuré, syrup och fräsch citronjuice eller limejuice kan du skapa mocktails som är minst lika smakrika, vackra och genomtänkta som sina alkoholhaltiga syskon.
Här är 10 alkoholfria mocktails du enkelt kan blanda hemma, perfekt för dig som vill bjuda på något extra på festen, oavsett om gästerna dricker alkohol eller inte.
1. Passionsfrukt Fizz
Sötsyrlig, fräsch och supersnabb att blanda, den perfekta välkomstdrinken när gästerna anländer.
- 4 cl ODK Passionsfrukt Puré
- 2 cl ODK Citron Juice 100%
- Sodavatten, fyll upp
- Is och en skiva passionsfrukt att garnera med
Gör så här: Fyll ett highballglas med is. Häll i puré och citronjuice, rör om och fyll upp med kallt sodavatten. Garnera med en skiva passionsfrukt.
2. Virgin Piña Colada
Krämig, tropisk semesterkänsla i glaset, helt utan flyg eller alkohol.
- 3 cl ODK Kokosnöt Puré
- 2 cl ODK Piña Colada Syrup
- 6 cl ananasjuice
- Krossad is
Gör så här: Mixa alla ingredienser med krossad is i en blender tills len och krämig. Häll upp i ett stort glas och garnera med en ananasbit.
3. Jordgubb & Lime Cooler
Somrig, lättdrucken och perfekt när solen skiner, en av våra mest efterfrågade smaker i alkoholfri tappning.
- 4 cl ODK Jordgubb Puré
- 1,5 cl ODK Lime Juice 100%
- Tonic eller sodavatten, fyll upp
- Färsk mynta och is
Gör så här: Fyll glaset med is, häll i puré och limejuice. Fyll upp med tonic eller sodavatten och toppa med några myntablad.
4. Mango Mockarita
En alkoholfri hyllning till Margaritan, söt mango möter syrlig lime och en saltkant som balanserar hela drinken.
- 4 cl ODK Mango Puré
- 2 cl ODK Lime Juice 100%
- 1 cl ODK Vit Sockerlag Syrup
- Salt till glasets kant
Gör så här: Fukta glasets kant och vänd i salt. Skaka puré, limejuice och sockerlag med is och sila upp i glaset över färsk is.
5. Hallonlemonad Deluxe
Klassisk hemmagjord lemonad, fast betydligt godare, en säker vinnare för både barn och vuxna.
- 3 cl ODK Hallon Syrup
- 2 cl ODK Citron Juice 100%
- Sodavatten, fyll upp
- Färska hallon att garnera med
Gör så här: Blanda sirap och citronjuice i botten av glaset, fyll med is och toppa med sodavatten. Garnera med färska hallon.
6. Gurka & Fläder Spritz
Elegant, blommig och förvånansvärt uppfriskande, en spritz-inspirerad mocktail som imponerar på middagsbjudningen.
- 2 cl ODK Gurka Syrup
- 2 cl ODK Fläder Syrup
- 1 cl ODK Lime Juice 100%
- Sodavatten eller alkoholfritt mousserande, fyll upp
Gör så här: Häll siraperna och limejuicen i ett vinglas med is. Fyll försiktigt upp med sodavatten eller alkoholfritt mousserande och garnera med en gurkskiva.
7. Persika Bellini (alkoholfri)
Den klassiska brunch-drinken i alkoholfri tappning, lika elegant och lika festlig.
- 3 cl ODK Persika Puré
- 1 cl ODK Vit Persika Syrup
- Alkoholfritt mousserande vin eller sodavatten, fyll upp
Gör så här: Häll puré och sirap i botten av ett champagneglas. Fyll försiktigt upp med kallt alkoholfritt mousserande och rör försiktigt.
8. Vattenmelon Cooler
Sommarens mest efterfrågade smak, svalkande, rosa och perfekt vid poolkanten.
- 3 cl ODK Vattenmelon Puré
- 2 cl ODK Vattenmelon Syrup
- 1,5 cl ODK Lime Juice 100%
- Sodavatten och färsk mynta
Gör så här: Blanda puré, sirap och limejuice med is. Fyll upp med sodavatten och toppa med krossad mynta.
9. Körsbärs Sour med sammetslen skum
För dig som vill lära dig ett riktigt bartendertrick: ett veganskt, äggvite-fritt skum som ger drinken proffskänsla.
- 4 cl ODK Körsbär Puré
- 2 cl ODK Citron Juice 100%
- 1 cl ODK Vit Sockerlag Syrup
- 2 ml Stillabunt Magic Velvet Foamer
Gör så här: Skaka alla ingredienser hårt utan is först ("dry shake") för att bygga skummet, tillsätt sedan is och skaka igen. Sila upp i ett cocktailglas — skummet lägger sig vackert ovanpå.
10. Ingefära & Lime Mule
Den alkoholfria varianten av barens mest klassiska kopparmugg-drink, med precis rätt mängd hetta från ingefäran.
- 3 cl ODK Ingefära Syrup
- 2 cl ODK Lime Juice 100%
- Ingefärsöl eller sodavatten, fyll upp
- Serveras gärna i en kopparmugg
Gör så här: Häll sirap och limejuice i en kopparmugg fylld med is. Fyll upp med ingefärsöl och garnera med en limeklyfta.