ODK Mixline: Så Använder Du Fruktpuré i Cocktails

Att göra en riktigt bra fruktcocktail hemma har länge inneburit ett val: antingen mixa färsk frukt själv (tidskrävande, ojämnt resultat) eller använda söta sirapper som döljer mer än de tillför. ODK Mixline är ett tredje alternativ.

Vad är Fruity Mix?

ODK Mixline är fruktpuréer med hög frukthalt, färgade med frukt och grönsaker istället för syntetiska färgämnen. De är glutenfria, alkoholfria och tillverkade i Italien. Skillnaden mot sirap är texturen: en puré ger kropp åt drinken, inte bara sötma.

Puré eller sirap, när väljer man vad?

Använd puré när frukten ska vara huvudrollen och du vill ha fyllighet. En Frozen Daiquiri eller en fruktig sour behöver puréns kropp.

Använd sirap när du bara vill tillsätta smak och sötma utan att påverka konsistensen. En Highball där bubblorna ska synas mår bäst av sirap.

Fem populära smaker och vad de passar till

Passionsfrukt

Sortimentets storsäljare. Syrlig och tropisk, perfekt i en Passion Sour eller Pornstar Martini.

Mango

Rund och söt med tydlig tropisk karaktär. Glänser i Frozen Mango Daiquiri.

Hallon

Syrlig med djup bärton. Fungerar både i klassiska Clover Club och moderna sours.

Lychee

Parfymerad och elegant. Passar gindrinkar och ger en asiatisk twist åt klassiker.

Kiwi

Syrlig och fräsch med en nästan gräsig ton. Bra i sommardrinkar och margaritas.

Dosering, en enkel tumregel

Börja med 3 till 4 cl puré mot 4 till 5 cl sprit. Justera sedan syran med ODK Lime Juice eller Citron Juice, oftast 2 cl.

Puréerna har egen sötma, så du behöver sällan lika mycket sockerlag som i en klassisk sour.

Tre snabba recept

Passion Sour: 5 cl vodka, 4 cl passionsfruktpuré, 2 cl citronjuice, 3 droppar foamer. Dry shake, sedan med is.

Mango Margarita: 4 cl tequila, 4 cl mangopuré, 2 cl limejuice. Skaka med is, servera i saltat glas.

Lychee Gin Fizz: 4 cl gin, 3 cl lycheepuré, 2 cl citronjuice, toppa med soda.

Förvaring

En öppnad flaska håller i flera månader. Förvara den enligt anvisningarna på förpackningen. Doseringskorken gör att du enkelt mäter upp rätt mängd utan spill.

Hitta din smak

Se hela Fruity Mix-sortimentet med 26 smaker, från klassiska bär till mer oväntade som yuzu och blodapelsin.